| 功能 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
新鮮水果 |
0 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
未經(jīng)加工的鮮果 |
0 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
經(jīng)表面處理的鮮水果 |
0 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
去皮或預切的鮮水果 |
0 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 |
0.6 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 |
0.6 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
可可制品(包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) |
0.6 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 |
0.6 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品 |
0.6 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
糖果 |
0.6 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
膠基糖果 |
0.6 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
除膠基糖果以外的其他糖果 |
0.6 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
糖果和巧克力制品包衣 |
0.6 |
| 被膜劑、抗結(jié)劑 |
裝飾糖果(如工藝造型,或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 |
0.6 |
| 被膜劑 |
糖果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 被膜劑 |
膠基糖果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 被膜劑 |
除膠基糖果以外的其他糖果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 被膜劑 |
糖果和巧克力制品包衣 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 被膜劑、增稠劑 |
冷凍飲品(除外03.04食用冰) |
10 |
| 被膜劑、增稠劑 |
冰淇淋、雪糕類 |
10 |
| 被膜劑、增稠劑 |
-- |
10 |
| 被膜劑、增稠劑 |
風味冰、冰棍類 |
10 |
| 被膜劑、增稠劑 |
其他冷凍飲品 |
10 |
| 被膜劑、增稠劑 |
糖果 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
膠基糖果 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
除膠基糖果以外的其他糖果 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
糖果和巧克力制品包衣 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
預制水產(chǎn)品(半成品) |
30 |
| 被膜劑、增稠劑 |
醋漬或肉凍狀水產(chǎn)品 |
30 |
| 被膜劑、增稠劑 |
腌制水產(chǎn)品 |
30 |
| 被膜劑、增稠劑 |
魚子制品 |
30 |
| 被膜劑、增稠劑 |
風干、烘干、壓干等水產(chǎn)品 |
30 |
| 被膜劑、增稠劑 |
其他預制水產(chǎn)品(如魚肉餃皮) |
30 |
| 被膜劑、增稠劑 |
復合調(diào)味料 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
固體復合調(diào)味料 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
固體湯料 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
雞精、雞粉 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
其他固體復合調(diào)味料 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
半固體復合調(diào)味料 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
蛋黃醬、沙拉醬 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
以動物性原料為基料的調(diào)味醬 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
以蔬菜為基料的調(diào)味醬 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
其他半固體復合調(diào)味料 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
液體復合調(diào)味料(不包括12.03,12.04) |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
濃縮湯(罐裝、瓶裝) |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
肉湯、骨湯 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
調(diào)味清汁 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
蠔油、蝦油、魚露等 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
果蔬汁(漿)類飲料 |
3 |
| 被膜劑、增稠劑 |
蛋白固體飲料 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
含乳蛋白固體飲料 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
乳酸菌含乳蛋白固體飲料 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
植物蛋白固體飲料 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
復合蛋白固體飲料 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
其他蛋白固體飲料 |
50 |
| 被膜劑、增稠劑 |
其他(僅限膜片) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 被膜劑、增稠劑 |
果蔬固體飲料 |
3 |
| 被膜劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑 |
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 |
1.2 |
| 被膜劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑 |
可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 |
1.2 |
| 被膜劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑 |
可可制品(包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) |
1.2 |
| 被膜劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑 |
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 |
1.2 |
| 被膜劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑 |
代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品 |
1.2 |
| 被膜劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑 |
糖果 |
1.2 |
| 被膜劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑 |
膠基糖果 |
1.2 |
| 被膜劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑 |
除膠基糖果以外的其他糖果 |
1.2 |
| 被膜劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑 |
糖果和巧克力制品包衣 |
1.2 |
| 被膜劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑 |
裝飾糖果(如工藝造型,或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 |
1.2 |