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羊腰脊

羊腰脊

小寒時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
羊腰脊
203 熱量(千卡)
19 蛋白質(zhì)(克)
14.1 脂肪
- 碳水化合物

羊腰脊 又叫

羊腰脊,也常被稱為羊脊背或者羊排區(qū)域的一部分,是指羊背部靠近腰部的肉塊,包括脊椎兩側(cè)的肌肉和一些附著的脂肪。這一部位的肉質(zhì)鮮美、肥瘦相間,含有適量的脂肪,使得其在烹飪后既保持了肉質(zhì)的嫩滑,又增添了豐富的風(fēng)味。羊腰脊是羊肉中非常受歡迎的一個部分,適合多種烹飪方式,如烤、燉、紅燒或是煎制。

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