阿克蘇蘋果主要分為套袋果和光果兩類。

套袋果的特點是紅白黃相遇，總體偏紫，口感脆，略酸，汁多，鮮紅色勻稱，表層沙子少；

光果則特點是紅黃色，總體偏紅，有果蠟（非拋光打蠟），口感甜。