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豆豉

豆豉

豆豉
192 熱量(千卡)
20.3 蛋白質(zhì)(克)
10.8 脂肪
7.6 碳水化合物
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豆豉用陶瓷器皿密封盛載為宜,放在陰涼通風(fēng)處,避免陽光直接照射或高溫烘烤,就能達到防止脂肪氧化的目的;如需放在冰箱里,應(yīng)用塑料袋包扎密封后放在冷藏室內(nèi),這樣可保存較長時間,香氣也不會散發(fā)掉。但忌生水入侵,以防豆豉發(fā)霉變質(zhì)。