其花蕾經(jīng)炮制后泡水，帶有獨(dú)特的清香與微甘，滋味清淡悠長(zhǎng)，回味略帶苦澀，具有清熱解毒、生津止渴之效，常用于制作保健茶飲，亦可與其他食材搭配入菜，增添菜品的清爽口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。