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藕

藕

藕
74 熱量(千卡)
2.6 蛋白質(克)
0.1 脂肪
17.2 碳水化合物
47 血糖指數(GI)
8 血糖負荷(GL)
口感特點
藕口感特點表現為：生食時爽脆清甜，熟食則軟糯且?guī)в形⑽⒌呐合恪Ｆ鋬炔靠锥唇Y構能吸附湯汁，使菜肴更加飽滿多汁。不同部位口感各異，藕尖嫩脆，藕節(jié)粉糯，具有豐富的層次感。