33
熱量(千卡)
1.7
蛋白質(zhì)(克)
0.3
脂肪
6.5
碳水化合物
- 看色澤
- 選擇顏色潔白或乳白色，無黃斑、黑點(diǎn)及腐爛。
- 看質(zhì)地
- 蔥白部分應(yīng)飽滿緊實(shí)，富有彈性，無空心或軟爛現(xiàn)象。
- 看長(zhǎng)度
- 優(yōu)選長(zhǎng)度適中且較粗的蔥白，口感更佳。
- 看整體
- 保持完整無損，根部新鮮，無干枯萎縮。
- 存儲(chǔ)建議:
- 蔥白儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持干燥通風(fēng)。可將其置于陰涼處或冰箱冷藏室內(nèi)，避免陽(yáng)光直射及高溫潮濕環(huán)境。建議短期內(nèi)使用完畢以保持其鮮度與風(fēng)味，如需較長(zhǎng)時(shí)間保存，可將蔥白切段后冷凍。
