苦瓜營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
千卡
小貼士
1、蒸制時(shí)間不可以太長(zhǎng)，不要超過五分鐘，否則苦瓜容易變色，而且變得軟塌、苦味加重。 2、最后芡汁中加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，可以中和一下苦瓜的苦味。 3、蝦仁只要能穿過苦瓜，盡量選用個(gè)頭大一點(diǎn)的，造型才好看。
小貼士
1、蒸制時(shí)間不可以太長(zhǎng)，不要超過五分鐘，否則苦瓜容易變色，而且變得軟塌、苦味加重。 2、最后芡汁中加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，可以中和一下苦瓜的苦味。 3、蝦仁只要能穿過苦瓜，盡量選用個(gè)頭大一點(diǎn)的，造型才好看。