29人瀏覽過
4星
熏
初級難度
<30分鐘
溫水 、 蔥 、 蒜 、 姜
本視頻教程將手把手教你烹制東北熏肉大餅,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
烹飪技巧:熏
熏是將食材懸掛在燃燒的木炭、茶葉、糖等產生的煙霧中,利用煙霧的滲透作用使食材帶有特殊香味和色澤的一種烹調方法。
熏菜帶有濃郁的煙熏香味和特有的色澤,口感醇厚且風味獨特。
選擇合適的熏料以獲取所需的香氣。 控制熏制時間和溫度,避免食材過火或未熟透。 確保熏制環(huán)境密閉,以便煙霧充分滲透食材。
熏雞、熏魚、熏肉等。
首頁
家庭健康
探索
家庭關系
我