本視頻教程將手把手教你烹制香烤羊排,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!
小貼士
1、羊排膻味比較大,所以用了大量的蒜瓣和紅蔥頭掩蓋羊排的膻味,同時(shí)也增添了羊排的風(fēng)味。 2、腌制羊排根據(jù)個(gè)人喜好即可。 3、烤羊排第一遍加蓋錫紙主要是讓羊排不會(huì)烤的很干,第二遍不加蓋可以讓羊排的羊油快速回縮,口感比較好。當(dāng)然可以全程不加蓋錫紙烤,根據(jù)個(gè)人喜好即可。 4、羊排油脂多,所以不需要再刷油。 5、不喜歡吃太多油或者喜歡吃干一些的可以多烤一會(huì),味道會(huì)更特別。