25人瀏覽過
5星
清炸
初級(jí)難度
<30分鐘
醬油 、 精鹽 、 大蒜泥 、 甜面醬 、 花椒鹽 、 花生油
本視頻教程將手把手教你烹制清炸大腸,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!
烹飪技巧:清炸
清炸是將食材腌制后,直接放入熱油中炸至金黃酥脆,不添加任何漿糊或面糊的烹調(diào)方法。
外酥里嫩,原汁原味,色澤金黃。
選用新鮮的食材,腌制入味;油溫要適中,不宜過高或過低;炸制時(shí)要翻動(dòng)均勻,避免粘連或炸焦。
適用于各種小型食材,如清炸蝦仁、清炸花生米。
首頁
家庭健康
探索
家庭關(guān)系
我