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五彩繽紛的湯圓

五彩繽紛的湯圓

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主料

500克
紫薯
2條(約400克)
南瓜
300克
紅蘿卜
1條(約200克)
西紅柿
1個
抹茶粉
20克
可可粉
20克

佐料

溫水

制作方法

營養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡
手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制五彩繽紛的湯圓,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 廚娘小寧

小貼士

湯圓要煮的漂亮,也是有小竅門的: 1、將鍋內的清水燒得沸騰,然后將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,這樣就可以不粘鍋底。 2、湯圓入鍋煮至浮起后,要迅速改用文火,若還用旺火,湯圓就容易破裂。同時,受熱不均勻,也易導致外熟內硬不好吃。 3、在煮湯圓的過程中,每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水,使鍋內的湯圓保持似滾非滾的狀態(tài)。開鍋兩三次后,再煮上一會兒,便可出鍋食用。