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4星
初級難度
<30分鐘
精鹽 、 香蔥 、 鮮醬油 、 米醋 、 花椒油
小貼士
*特點;色澤美觀清爽、味道咸鮮酸辣、入口香滑筋道、消暑開胃營養(yǎng)。 溫馨提示; 1、用開水攪拌干粉制作粉坨時不要太稠,否則會太硬口感不好,要稍軟一些,這樣蒸好后過涼吃起來會比較滑嫩。 2、調料可任由自便,可甜、可咸、可麻辣,亦可酸辣,還可以使用芥末或芝麻醬拌食,還可以勾兌果汁果醬澆在上面。 3、也可以用藕粉來制作。葛根粉在超市或保健品商店有*。 大炒勺的這款私家美食“酸辣葛根水粉”就做好了,供朋友們參考!
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