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川味土豆燒排骨

川味土豆燒排骨

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主料

0
土豆
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開水
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郫縣豆瓣
0

佐料

、 醬油 、 老抽 、 料酒 、 白糖 、 八角花椒

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小貼士

1、郫縣豆瓣比較咸,所以不需要另外加鹽了。如果口味比較重,可以在最后收汁的時候加適量的鹽。 2、加老抽是為了顏色漂亮,但不要加多。 3、燉排骨一定要加開水,否則肉質(zhì)會緊縮,口感不好。 4、最好用一次性調(diào)料包或調(diào)料球?qū)⒒ń贩胚M去燒,否則一粒粒的花椒吃起來不舒服。 5、最后收湯汁的時候不要收太干,留點湯拌米飯超級好吃。