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千卡
手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制家常水煮肉片兒，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
- 家常水煮肉片兒:肉片滑嫩,麻辣鮮香
- 來源@B站 : 家常菜日記
小貼士
1我以前買的里脊肉做，這次嘗試了下前肘肉也就是所謂的梅花肉。經(jīng)過淀粉上漿一樣很嫩 2水煮肉片墊底的菜可以隨意搭配， 但要提前先準(zhǔn)備好3 由于肉片一般都加入生粉或嫩肉粉，比較黏，所以要一片片下入最后； 如果一次性下入，記得要攪拌開； 肉片不要煮的時間太長， 要保持肉片的鮮嫩；