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炒蝦腰

炒蝦腰

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主料

200克
大蝦
300克
青椒
1個
小香蔥
少許
生粉
10克
水發(fā)木耳
適量

佐料

、 生抽 、 米醋白糖 、 料酒 、 、 、 香油胡椒粉

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小貼士

豬腰、蝦仁一定要用新鮮的。蝦仁炒干口感更彈,與豬腰的脆嫩口感有個配合。此菜中豬腰剞十字花刀也是為了與蝦仁在型制上有個對比。氽燙腰花時保持水滾,開花立即撈出,燙老了影響口感。