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5星
初級難度
<30分鐘
郫縣豆瓣醬 、 食用油 、 花椒 、 八角 、 香蔥
小貼士
1.鴨血比豬血口感更細膩,越煮越嫩,所用焯水的時候多煮一會兒,而豬血則相反,不能久煮 2.鴨血或者豬血,市面上有很多人造的,是有毒化學物質加工的,所以必須購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的 3.這道菜還可以用火鍋底料直接燉,慢慢小火煨一小時左右,味道也不錯 4.喜歡多一些湯汁的朋友可以多留一點湯汁,不用收的太干
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