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4星
初級難度
<30分鐘
白糖 、 紅糖 、 米酒
本視頻教程將手把手教你烹制桂圓紅棗甜糯糕,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
1,蒸第二遍,主要是為了保持桂圓的香氣 2,紅糖是為了上色,喜歡色深一些的朋友,可以多放一些紅糖,少放白糖;糖的量可根據(jù)各人口味增減 3,米酒量不能過多,否則桂圓泡久會失香味 4,桂圓泡軟至少需2個小時,或更長時間,所以,一定要提前泡
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