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糖漬柚子皮

糖漬柚子皮

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主料

柚子皮(煮水處理好后)
375g

佐料

白砂糖 、 清水 、

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡

小貼士

1、柚皮內(nèi)白瓤盡可能處理干凈,2、汆水的次數(shù)3-4次,每一次汆完用清水沖一沖,這個(gè)步驟主要是去除柚子皮的澀味,3、糖的用量約為柚子皮的60%到70%,這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人口味做適當(dāng)調(diào)整,4、盡量不使用鐵鍋,因?yàn)殍制ぶ械乃嵊懈g作用,5、成品口感類似于桔餅,糯甜后有點(diǎn)淡淡的回苦,不喜勿噴。