小貼士
1、選擇大棗很重要,一定要選擇甜度高,顆粒飽滿,果肉豐盈的。 2、糯米一定要壓實(shí),棗子如何放隨你吧! 3、包粽子的整個(gè)過(guò)程,手一定要握緊,如果松動(dòng),很容易漏米。 4、繩子捆綁的時(shí)候,要是心里沒(méi)底,就干脆來(lái)個(gè)五花大綁,牢靠點(diǎn)吧! 5、個(gè)人認(rèn)為,煮的越久,粽子越粘,越好吃。大棗經(jīng)過(guò)熬煮,里面的糖分也會(huì)滲透出來(lái)。所以盡量多煮一會(huì),晚上煮,就泡一晚吧!